ИИ для ресторана, который собирает заявку на банкет за менеджера

Заявка на банкет редко приходит целиком. Гость пишет «хотим отметить» и ждет, что ему перезвонят. Бот ведет разговор по порядку и не задает все вопросы одним списком:

1. Дата и время начала.
2. Число гостей, есть ли дети.
3. Повод: день рождения, свадьба, корпоратив, поминальный обед.
4. Бюджет на гостя или общий.
5. Формат: банкет, фуршет, зал целиком.
6. Особенности питания: вегетарианцы, аллергии.
7. Дополнительные услуги: торт, оформление, ведущий, музыка.
8. Контакт и удобное время для звонка менеджера.

Менеджер получает карточку:

Бот не подтверждает смету и меню, это делает менеджер. Если дата занята, он предлагает ближайшие свободные. Если гостей больше, чем вмещает зал, предлагает закрыть ресторан целиком. Как настраиваются критерии «горячей» заявки, описано на странице квалификация лидов.

В iiko и r_keeper есть модули бронирования, а у iiko есть облачное API для внешних сервисов. Что именно доступно, зависит от ваших модулей и лицензий, поэтому возможность подключения проверяем до старта.

• Есть подключение: бот видит свободные столы и создает бронь сам.
• Нет подключения: бот собирает имя, время, число гостей и пожелания и отправляет администратору в рабочий чат. Администратор подтверждает бронь одним сообщением.

Напоминания гостям и подтверждение визита устроены так же, как у ИИ-администратора для записи клиентов.

Для нового меню ИИ помогает с текстами. Он пишет описания блюд по техкарте в тоне заведения, готовит варианты на английском, сокращает длинные описания для доставки.

Решения о меню принимают шеф и управляющий. ИИ может свести выгрузку продаж в понятную таблицу, но что убрать из меню, он не решает.

С аллергенами правило строгое. Бот отвечает только по утвержденному составу. Если гость пишет о тяжелой аллергии, бот советует подтвердить состав у официанта или шефа и передает вопрос в зал. Он не говорит «там точно нет орехов», если это не записано в карточке блюда.

Учет, склад и кассу закрывают iiko или r_keeper. ИИ работает поверх них: с гостями и текстами.

Жалобы на самочувствие после визита бот никогда не обрабатывает сам. Такие сообщения сразу получает управляющий. Остальные правила ответов на отзывы описаны на странице ответы на отзывы.

• Соберите вопросы гостей из директа и мессенджеров за две недели. Чаще всего это бронь, банкеты, доставка и меню.
• Подготовьте данные: актуальное меню с составом, правила брони и банкетов, зоны доставки.
• Выберите канал, куда гости пишут чаще всего.
• Выберите пакет. Для кафе хватает «Старта» от 19 900 ₽ за 7-10 дней: один канал, база до 30 вопросов и передача администратору. Если карточки банкетов должны сразу попадать в amoCRM или Битрикс24, подойдет «Бизнес» от 39 900 ₽. Если бот еще и сам создает бронь в iiko или r_keeper, это «Про» от 69 900 ₽.

Хотите сначала посмотреть, как бот говорит с вашими гостями? Пришлите меню и правила банкетов, и мы покажем сценарий на демо до оплаты.