Digital Core

Кейс · Крафтовая пивоварня · ИИ-агент

«Агент вернул больше миллиона долгов и стоил нам одного паба»

Крафтовая пивоварня в Сургуте продает почти все пиво в кегах барам с отсрочкой 14 дней. За месяц работы агента просрочка упала с 1 990 тыс ₽ до 948 тыс ₽. Основатель пивоварни рассказал, как агент разносит банк по накладным 1С и почему гастропаб с четырьмя кранами все-таки ушел к соседям.

Ниша
Крафтовая пивоварня, 118 клиентов на отсрочке
Город
Сургут
Канал
Яндекс Почта бухгалтерии
Внедрение
27 августа - 7 сентября 2026
Пакет
Бизнес, 49 900 ₽
Замер
просрочка на 7 сентября и 7 октября
Читать кейс · 12 мин
8 сентября, 9:00: напоминание за кеговое пиво. Оплата пришла в 12:40

Просроченная дебиторка

1 990 тыс ₽948 тыс ₽

568 тыс ₽ остатка у сетей, закрытых баров и фестиваля

Клиентов с просрочкой

4722

из 118 на отсрочке

Часы на долги в месяц

86 ч18 ч

бухгалтер и менеджер: разнесение, письма, звонки

Разнесение платежа

7 мин40 сек

выписка против накладных 1С

Почему вы пришли с долгами, а не с продажами?

Тимерхан Насибуллин открыл свою пивоварню в 2017 году и до сих пор варит сам. Мы говорили с ним 9 октября, когда цифры за месяц уже были сняты. Наши вопросы - в заголовках, дальше его ответы.

«Это лето было лучшим за девять лет. В августе отгрузили на 3,56 миллиона. А в сентябре мне нечем было платить за солод, потому что бары платят, когда вспомнят.»

Тимерхан Насибуллин, основатель пивоварни

Нас девять человек: я, два пивовара, двое на розливе и мойке кег, водитель, кладовщик, менеджер Данис и бухгалтер Алсу Рашитовна. Варим пять сортов. Почти все уходит в стальных кегах по 30 литров, бутылку берут только магазины.

На отсрочке у нас 118 клиентов: бары и пабы Сургута, разливайки, рестораны, несколько точек в Нефтеюганске и две сети. За август продажи выглядели так.

Продажи за август: 3 558 600 ₽, больше всего лагера в кегах по 30 литров

Отсрочка у баров 14 дней, у сетей 45. Летом этого хватает: террасы открыты, бар продает кегу за три дня и платит из выручки. В конце августа террасы закрываются, выручка у баров падает, и пивоварня оказывается последней в очереди на оплату. На 7 сентября просрочка была 1 990 тыс ₽ у 47 клиентов.

У кого именно застряли эти деньги?

Я был уверен, что должают три-четыре проблемных бара. Алсу выгрузила из 1С все просроченные накладные, и мы сели раскладывать их по типам клиентов. Картина вышла другая.

Разбор на 28 августа: 214 просроченных накладных у 47 клиентов. Зеленые закрывает письмо агента

208 из 214 накладных (97%) - семь типов клиентов, и причина у каждого своя. Бары, разливайки и рестораны дают 155 накладных. Они не отказываются платить, они забывают: накладную подписывает управляющий на приемке кег, а платит бухгалтер на аутсорсе, который ее в глаза не видел.

Сети платят по своему графику, с ними работает Данис. Фестивали и закрывшиеся бары - отдельный разговор, письмом их не вернуть, и мы это записали сразу.

Есть и вторая заморозка - кеги. Новая стальная кега на 30 литров стоит около 6 500 ₽, а на 7 сентября у клиентов стояло 470 наших кег.

Остатки на 7 сентября: 470 кег стоят у клиентов

Пока кега у бара, я не могу в нее налить. А бар, который тянет с оплатой, обычно тянет и с возвратом тары. Поэтому долг для меня - это и деньги, и железо.

Дни 1-527-31 августа

Почему бухгалтер не успевала сама?

Алсу Рашитовна тратила на долги 52 часа в месяц, Данис на звонки барам - еще 34. Я сначала не поверил, мы посчитали по ее журналу за июль и август.

Больше всего времени уходило на разнесение. В месяц приходит около 260 оплат, на каждую уходило минут семь. Банк в 1С видит деньги, но не знает, за какую накладную они пришли.

«Бар пишет в назначении «за пиво». За какое пиво, за какие три кеги из семи - ищу сама. А половина еще вычитает залог за пустые кеги, которые водитель забрал на обратном рейсе.»

Алсу Рашитовна, бухгалтер
  • Без номера накладной. «Оплата за пиво», «за август», иногда просто сумма.
  • Минус залог. Бар вернул две пустые кеги и вычел из оплаты 6 000 ₽, никого не предупредив.
  • С личной карты. Хозяин разливайки платит со своей карты, и ИНН в выписке не совпадает с карточкой клиента.
  • По счету, а не по накладной. Номер счета и номер накладной в 1С разные, а бар пишет тот, что под рукой.

Пока Алсу разносила, писем должникам никто не писал. Данис звонил по пятницам по списку, который она давала ему в четверг. К пятнице половина списка уже оплатила, и он извинялся за звонок.

День 72 сентября

Какой пункт правил вы дописали сами?

Правила уместились в шесть пунктов. Я читал их вечером и больше всего боялся, что агент напишет Ефиму из «Фарватера» как должнику. Мы с ним с первой варки: он поставил наш кран, когда нас никто не брал.

Правила агента, 2 сентября. Владелец просит не писать восьми барам, с которыми говорит сам

Комментарий я оставил про таких, как Ефим. Им агент не пишет, я звоню сам, таких клиентов восемь. А Digital Core спросил про залог за кеги, которые еще стоят у бара, и это оказался правильный вопрос: если считать залог долгом, письма получили бы почти все.

  • До 10 дней просрочки - короткое напоминание: номер накладной, сумма, срок.
  • С 10-го дня - то же плюс акт сверки во вложении.
  • С 25-го дня - строка про пункт 5.3 договора: на 31-й день отгрузки приостанавливаются.
  • Раз в неделю, не чаще. Все просроченные накладные клиента в одном письме.

Подпись в письмах - Алсу. Слова «агент» в тексте нет: бару неважно, кто собрал письмо, ему важно, чтобы цифры были верные.

Дни 8-93-4 сентября

Как агент устроен и как вы его проверяли?

Это не программа с кнопками. Каждое утро агент делает одно и то же, и это можно нарисовать в пять шагов.

ВыпискаВ 8:30 читает поступления за прошлый день в «Банк и касса» 1С УНФ, кассу водителя тоже.
РазнесениеИщет накладную по номеру в назначении, потом по ИНН и сумме. Разницу, кратную 3 000 ₽, проверяет как залог за кеги.
ОчередьЧто не узнал, отдает Алсу со ссылкой на платеж. Сам в 1С ничего не проводит.
ПисьмаВ 9:00 пишет должникам с ящика бухгалтерии на Яндекс Почте, накладная во вложении.
СводкаВ 9:15 мне и Алсу в Telegram: что пришло, что разнесено, кому ушли письма.

Суммы агент сверяет с ценами номенклатуры. Если бар заплатил 15 300 ₽ вместо 18 300 ₽, он смотрит, не вернул ли бар тару: ровно 3 000 ₽ разницы - это залог одной кеги.

Номенклатура на 4 сентября: по этим ценам агент сверяет оплату с накладной

Проверяли на 84 августовских платежах, которые Алсу уже разнесла руками. Ее разнесение считали правильным ответом.

Прогон 3-4 сентября на 84 платежах августа. Красные - где агент разнес не так, как Алсу

С первого раза агент совпал с Алсу в 71 случае из 84. Он не узнал оплату с карты хозяина разливайки, закрыл накладную, из которой бар вычел залог, и не нашел накладную по номеру счета. После правок совпало 81 из 84.

Три платежа так и остались за Алсу. Самый упрямый - фестиваль, который частями доплачивает прошлогодний аванс. Его она разбирает руками второй год и будет разбирать дальше.

День 138 сентября

Что случилось в первое же утро?

Включили во вторник, 8 сентября. В 9:00 ушли 23 письма. Одно - бару «Медный кран» на Университетской, за августовскую накладную 418: шесть кег, кеговое пиво на 47 700 ₽, срок оплаты прошел 11 дней назад.

14 августа: накладная 418 бару «Медный кран», 6 кег по 30 литров

Кеги принимала управляющая «Медного крана» Лада. Бухгалтер у них в августе сменился, и накладная до нового просто не дошла. Письмо получилось коротким, ровно по правилам.

Оплата пришла в 12:40, к обеду. Лада в тот же день написала Данису, а Алсу впервые за год закрыла банк до обеда.

Рабочий чат: итог прогона 4 сентября и первое утро 8 сентября

Из 23 адресатов первого утра до пятницы заплатили 14. Остальные ответили датой или промолчали, и агент вернулся к ним через неделю, уже с актом сверки.

Дни 15-1910-14 сентября

Почему «Тайга» ушла после письма?

Гастропаб «Тайга» на Пушкина держал наше пиво на 4 кранах из 6. В марте я сам подписал с Арсланом Алиевым дополнительное соглашение: он отдает нам четыре крана, мы даем ему 30 дней отсрочки вместо 14. Скан Данис приложил к договору в 1С файлом, а поле «Срок оплаты» в карточке договора так и осталось 14 дней.

Агент читал срок из поля. 8 сентября он увидел у «Тайги» три августовские накладные на 74 200 ₽, старшую просроченную на 18 дней, и отправил бухгалтеру гастропаба письмо с актом сверки: все три накладные в нем стояли как просроченные. По соглашению срок наступил только у первой, и то два дня назад. До срока двух других оставалось пять и двенадцать дней.

10 сентября письмо дошло до Арслана. Тюменская пивоварня к тому времени уже месяц звала его к себе: та же отсрочка 30 дней и бесплатный охладитель. Письмо он прочитал так: договоренность для нас больше не действует. Данису он позвонил через час.

10-14 сентября: срок 14 дней в карточке договора вместо 30 по соглашению и ушедшие краны

Больше всего Арслана задело слово «просрочено» под накладными, которые он не был должен. 11 сентября он оплатил все три одной платежкой с номерами, даже те, чей срок не наступил, и агент разнес ее сам. Вечером я поехал к нему и извинился, но он уже подписался с тюменскими. Скидку я не предлагал и догонять не стал.

Банк и касса, 8-11 сентября: «Тайга» оплатила 74 200 ₽ по трем накладным, в том числе две, срок которых еще не наступил

Месяц «Тайги» - около 74 тыс ₽ выручки, это примерно 27 тыс ₽ нашей маржи. Еще 11 кег Данис забирал оттуда два дня, их уже освобождали под чужое пиво.

Поправили сроки в карточках договоровДанис и Алсу за три дня открыли все 118 договоров клиентов на отсрочке. У 7 к договору было приложено дополнительное соглашение с другим сроком, а поле в карточке осталось старым: у пяти 30 дней, у двух 21. Поля исправили. Теперь агент перед первым письмом клиенту проверяет, нет ли у договора файлов новее самого договора, и при таком файле сначала спрашивает Даниса. А Данис, подписав соглашение, меняет поле в тот же час и пишет об этом в чат. «Тайгу» это уже не вернуло.

Дни 42-437-8 октября

Сколько денег вернулось за 30 дней?

Просрочку мы сняли в 1С дважды: 7 сентября, накануне запуска, и 7 октября, через 30 дней. Отгрузки за это время не останавливали, сентябрь был обычный осенний.

Что сравнивали7 сентября7 октября
Просроченная дебиторка1 990 тыс ₽948 тыс ₽
Клиентов с просрочкой4722
Часы Алсу и Даниса на долги в месяц86 ч18 ч
Разнесение одного платежа7 мин40 сек

Вернулось 1 042 тыс ₽, больше половины просрочки. Быстрее всех заплатили бары: им хватало одного короткого письма с номером накладной.

Один платеж из выписки. Красная линия - руками, в среднем 7 минут. Синяя - проверка готового разнесения, в среднем 40 секунд

Алсу теперь не разносит, а подтверждает. Платеж, на который раньше уходило 7 минут, она проверяет примерно за 40 секунд, в ручной очереди два-три платежа в день.

Из 948 тыс ₽ остатка 318 тыс у двух сетей, 186 тыс у трех закрывшихся баров и 64 тыс у фестиваля. Письма агента получают только 16 баров и разливаек, у них 380 тыс ₽.

Контрагенты на 7 октября: остаток у сетей, закрытых баров и фестиваля

Итог Алсу прислала в чат сама, файлом. Я в тот день как раз платил за солод на зиму.

2 и 8 октября: сводный платеж разнесен сам, бухгалтер присылает итог файлом

Во что обошелся агент и когда он окупится?

Вернувшиеся 1 042 тыс ₽ - мои деньги, они просто пришли раньше. Новой выручкой я их не считаю. Окупаемость считаю по часам Алсу и Даниса.

СтатьяСумма
Часы на долги в месяц86 ч до, 18 ч после
Освободилось68 ч в месяц
Час бухгалтера и менеджера с взносами540 ₽
Экономия в месяц36 720 ₽
Модель, почта, сервер2 600 ₽ в месяц
Пакет «Бизнес»49 900 ₽
Окупаемостьоколо 6 недель

Если честно вычесть маржу «Тайги» за сентябрь, около 27 тыс ₽, выйдет около 10 недель. Но солод на зиму в этот раз я оплатил со счета, а в прошлом октябре брал под него кредит.

Какие два правила вы ввели бы до запуска?

Две вещи я бы сделал в первую же неделю.

  • Сверить сроки отсрочки до первого письма. Это стоило нам «Тайги». Семь договоров с другим сроком Данис нашел за три дня, а мог найти их до включения.
  • Соглашение подписал - поменяй поле. Скан в папке договора агент не читает, он читает карточку. И бухгалтер ее читает так же.

«В остальном я бы ничего не менял. Данис по пятницам больше не сидит на телефоне, он ездит по барам с новым сортом. Это и есть его работа.»

Тимерхан Насибуллин, основатель пивоварни

Вопросы и ответы

Бар вернул пустые кеги и вычел залог из оплаты. Агент поймет?

Да, если разница кратна залогу 3 000 ₽ за кегу 30 литров и в 1С у клиента есть возврат тары. Тогда агент закрывает накладную и отмечает вычет. Если разница другая, платеж уходит бухгалтеру.

Как агент узнает, что у бара особая отсрочка?

Из поля «Срок оплаты» в договоре 1С. Если к договору приложен файл новее самого договора, например дополнительное соглашение, агент первое письмо не отправляет и спрашивает менеджера. Акт сверки уходит только на адрес из договора.

Письма уходят от имени агента?

Нет. С ящика бухгалтерии, с подписью бухгалтера, с номером накладной, суммой и сроком. Клиентам с пометкой «пишет владелец» агент не пишет совсем.

Что агенту можно делать в 1С?

Читать банк и кассу, расходные накладные, контрагентов и номенклатуру. Записывает он только разнесение, и его подтверждает бухгалтер. Цены, договоры и проводки он не трогает.

Сетям с отсрочкой 45 дней агент тоже пишет?

Нет, по сетям он готовит сводку менеджеру: какие реестры оплачены и что висит. У сетей свои порталы поставщиков и свои сроки, с ними говорит человек.

Сколько стоит агент после запуска?

Модель, почта и сервер - около 2 600 ₽ в месяц при 260 платежах. Первые 14 дней после приемки технические ошибки исправляем бесплатно, дальше поддержка по желанию.

Артем Кузьмин

Артем Кузьмин

Основатель AviGrowth, GreenMP, Digital Core и SFB. Частный инвестор.

С 2015 года строю бизнесы, которые живут на трафике. AviGrowth ведет кабинеты на Авито, GreenMP - магазины на маркетплейсах, Digital Core внедряет ИИ. Четыре компании, 60+ человек в команде, 170 млн рублей оборота в год.

Бизнесов в работе
100+
Человек в команде
60+
Оборот в год
170 млн ₽
Клиентов по рекомендации
84%

Хотите так же
в своей нише?

Пришлите выгрузку просроченных накладных из 1С: покажем, какую часть долга вернет письмо с номером накладной, а какую только звонок владельца.

Попробовать бота в демо →

Или напишите в Telegram · +7 987 235-01-89

Позвонить